Vous devez réaliser le recrutement d’un directeur d’hôtel (H/F) ou tout autre type d’hébergement commercial ?
AJ Conseil Suisse / Selectalent Conseil & Recrutement sârl, est une agence de placement-cabinet de recrutement spécialisée plus particulièrement dans l’emploi cadre en hôtellerie-restauration.
Basé à Genève, notre cabinet d’Executive Search vous accompagne en Suisse, France (zones frontalières) et à l’international dans la recherche de vos nouveaux talents quelle que soit la taille et la catégorie de votre établissement :
- Palace
- Resort
- Villages vacances
- Hôtellerie économique
- Hôtellerie moyen et haut de gamme
- Croisière
- Maison de santé
Dotés d’un vivier de 50.000 candidats expérimentés dans les métiers de service et plus particulièrement l’hôtellerie, le luxe, la restauration et le tourisme, nous vous conseillons tout au long du processus de recrutement de vos collaborateurs-clés.
Grâce à notre expertise métier et notre méthode de recrutement (alliant CRM, publication d’annonces, approche directe et présence sur les réseaux sociaux), nous évaluons les compétences et la motivation profonde des candidats sélectionnés notamment pour les directions d’hôtel.
En un mot, nous apprécions l’adéquation entre les profils sélectionnés et votre culture d’entreprise afin que vos recrutements s’inscrivent dans la durée.
La clé d’un recrutement de directeur d’hôtel (H/F) réussi :définir clairement ses missions
Ne devient pas directeur d’hôtel qui veut ! Logique. Qu’il évolue dans un palace, une auberge de campagne, au sein d’un resort ou bien encore dans un hôtel d’affaires, le ou la directrice d’un établissement hôtelier est un chef d’entreprise à part entière avec de multiples responsabilités dont les principales sont :
Le management et l’animation d’équipe
- Recruter, manager et animer une équipe
- Evaluer les compétences des collaborateurs
- Evaluer leurs besoins en formation
- Promouvoir les membres du personnel
Le commercial
- Définir la politique commerciale (tarifs…) de son exploitation, la mettre en application et en contrôler les résultats
- Imaginer des actions de promotion et en assurer l’application
- Adapter l’offre aux évolutions des besoins des consommateurs…
La gestion
- Elaborer un budget et garantir la rentabilité de l’hôtel
- Établir des outils de reporting
- Gérer la pérennité des installations et évaluer les investissements nécessaires pour améliorer ou mettre aux normes son hôtel
- Garantir la sécurité des biens et des personnes et la qualité du séjour client
- Connaître les systèmes de distribution (OTA…) et outils informatiques (PMS…)
- Maîtriser la commuication interne et externe
Les principaux interlocuteurs d’un directeur d’hôtel
- Le propriétaire
- Le directeur général
- Les chefs de services (chef de réception, gouvernante générale, directeur de restaurant, directeur technique…)
- Les clients
- Les fournisseurs
- Les partenaires (écoles hôtelières, organismes de formation, presse…)
Le niveau d’études requis
Accéder au poste de directeur d’hôtel n’est pas à la portée de tout le monde.
- En France
Ce poste est accessible à partir d’un diplôme Bac +2 (BTS Hôtellerie-Restauration option mercatique et gestion hôtelière ; BTS responsable hébergement).
Au cours des nombreuses missions dédiées au recrutement de directeur d’hôtel qui nous ont été confiées, nos consultants ont pu également constater que de plus en plus de candidats sélectionnés sont titulaires : d’une Licence Pro, d’un MBA Management hôtelier ou bien encore sont issus d’écoles de commerce et d’écoles spécialisées.
- En Suisse
Ce poste nécessite au minimum un BF (Brevet Fédéral). Nous constatons lors de missions de recrutement que les candidats sélections détiennent en général un diplôme fédéral (DF), un Bachelor ou bien encore sont diplômés d’Ecoles Supérieures (ES).
- les langues
La maîtrise de l’anglais courant est indispensable pour ce type de fonction. Parler une seconde langue étrangère est dans beaucoup de cas souhaitée.
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Executive search
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Nous identifions et sélectionnons pour vous les profils experts en hôtellerie-restauration, luxe et tourisme
